野菜料理レシピ。 きゅうりのレシピ

インドネシア料理のレシピ

野菜料理レシピ

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野菜のおかずのレシピ

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メインのおかずになる野菜料理の人気レシピ10選|野菜不足解消レシピも

野菜料理レシピ

和食メインのおかずになる野菜料理の人気レシピ1つ目は大根ステーキです。 11月から2月ごろの旬の大根はみずみずしいですね。 煮ることの多い大根をステーキで食するのもおいしくいただけます。 おでんの大根も最高ですが、ステーキにして食べる大根もまた違った楽しみもあります。 ネギを散らして和食にするのも良いですが、チーズをたっぷりかけても合うので大根嫌いの方でも苦手克服できますよ。 大根ステーキおろしポン酢 2人分 材料• 大根 6cm• だし汁 400ml• ごま油 大さじ1• ポン酢 大さじ2• 青じそ 2枚 大根ステーキおろしポン酢• 1大根は皮をむいて3等分に切り、1個はおろしておく• 2大根の残り2つは両面に隠し包丁を入れて耐熱容器に入れ、だし汁を入れふんわりラップをし、600wのレンジで10分加熱する• 4ポン酢を加えてさらに絡める• 5お皿に乗せ、焼いた大根の上に大葉とおろし大根をのせポン酢をかける 和食メインのおかずになる野菜料理の人気レシピ2つ目は玉ねぎ丸ごとスープです。 保存もしやすい玉ねぎは料理には欠かせない食材です。 薄くスライスしてサラダしたり、みじん切りにしてハンバーグにも欠かせない玉ねぎです。 今回は玉ねぎを丸ごと一個使った料理を紹介します。 血液さらさら効果もあり、かぜやインフルエンザに効果的な玉ねぎをおいしく食べましょう。 お好みでチーズやトマトを入れてもおいしく仕上がります。 レンジで簡単玉ねぎ丸ごとスープ 1人分 材料• 玉ねぎ 1個• 塩コショウ 適量• 水 150cc• ベーコン 2枚 レンジで簡単玉ねぎ丸ごとスープ• 1玉ねぎの皮をむき上下を切り落とし、ばらばらにならない程度に切り込みを入れる• 2ベーコンを食べやすい大きさに切る• 3容器に入れ玉ねぎに塩コショウをする• 4分量の水半分をコンソメを入れて軽くラップをする• 6レンジから取り出し、残りの水とベーコンを入れてラップをかけ再び600Wのレンジで3分から5分ほど加熱する 和食メインのおかずになる野菜料理の人気レシピ3つ目はにんじんしりしりですが、サブ食材で活躍が多いにんじんです。 にんじんしりしりは1本丸々にんじんを使った料理です。 シンプルににんじんだけを使ったにんじんしりしりを紹介していますが、卵やシーチキンを加えて作れアレンジも豊富です。 にんじんしりしり 材料• にんじん 1本• ごま油 大さじ1• 白ゴマ 適量 にんじんしりしり 作り方• 1にんじんを千切りにする• 2油をひかず冷たいフライパンに千切りをしたにんじんを入れる• 4水分がなくなってきたら、ごま油を回しいれ白ゴマを振る 和食メインのおかずになる野菜料理の人気レシピ4つ目はかぼちゃの煮物です。 「お袋の味」でも上位にいるかぼちゃの煮物です。 多めにつくってかぼちゃのコロッケや、かぼちゃのグラタンへのアレンジもできます。 ビタミンが豊富に含まれているかぼちゃは、美肌効果にもつながります。 食物繊維も豊富なので腸内環境もきれいにしてくれ、かぼちゃの皮や種にも栄養はたっぷり含まれています。 彼氏が彼女に作って欲しい料理に煮物が上位にあります。 関連記事を紹介しますので参考にしてくださいね。 簡単カボチャの煮物• 砂糖 大さじ2から3• 塩 4から5つまみ 簡単カボチャの煮物 作り方• 1かぼちゃはひと口大に切る• 2鍋にかぼちゃと砂糖、塩を入れ全体にからめる• 3半日ほど放置したらかぼちゃから水が出てくる• 4水分がでたら鍋に蓋をして弱火で煮る 洋食・中華メインのおかずになる野菜料理の人気レシピ1つ目は野菜餃子です。 普段口にする餃子もいいですが、野菜をたっぷり使った餃子の作り方を紹介します。 ツナ缶を使うので節約料理にもなります。 玉ねぎ 1個• ツナ缶 1缶• 塩コショウ 少々• 餃子の皮 40枚• サラダ油 大さじ2• 水 100㏄ キャベツandツナ 野菜餃子 作り方• 1キャベツ、玉ねぎをみじん切りにする• 3少し冷めてから皮に包む• 4油を敷いてフライパンに並べて焼く• 5水を加えて蓋をし、水気がなくなったら蓋をとり焼き目が付くまで焼く 洋食・中華メインのおかずになる野菜料理の人気レシピ2つ目は野菜たっぷりミネストローネです。 野菜を刻んで入れるだけで簡単にできる料理です。 入れる野菜は何でも合うので好みの野菜を入れオリジナルのミネストローネを作ってみましょう。 ベーコンをソーセージや鶏肉に変えてもおいしいですよ。 野菜たっぷり!ミネストローネ• セロリ 1本• じゃがいも 1個• ベーコン 100g• にんにく 2片• 水 800㏄• プチトマト 12個• 塩 小さじ1 野菜たっぷり!ミネストローネ• 1野菜は全て5mm角に切る• 2ベーコンは1cm幅に切る• 3鍋にオリーブオイルとにんにくをいれ香りが出たらベーコンを入れて炒める• 4じゃがいもとプチトマト以外の野菜と水を入れる• 5鍋が沸騰したらじゃがいもを入れる• 紹介するのは肉無しなのでお肉が苦手な人も食べることのできるロールキャベツです。 残ったポテトサラダに多めのチーズをいれてもいいですね。 肉なしロールキャベツ 6個分 材料• キャベツ 6枚• じゃがいも 小3個• 卵 2個• ベーコン 6枚• マヨネーズ お好みで• 塩コショウ 少々• コンソメ 1個• プロセスチーズ 1個• 水 200ml 肉なしロールキャベツ 作り方• 1キャベツは破れないようにはがし、2~3分茹でて厚みが均等になるように芯の部分を包丁で削ぎ切り 水気を拭いておく• 2ゆで卵を作る• 3ジャガイモは、軟らかくなるまで茹でる• 4ゆで卵と一緒にマッシュし塩コショウをする• 7巻き終わりを爪楊枝でとめる• ビールのアテにぴったりのチヂミです。 つけだれで辛さを調整できるので、子供から大人までおいしくいただけますね。 ニラ入りチヂミ 2人分 材料• にんじん 適量• ごま油 適量• しょう油・酢 各大さじ1• ラー油 少々 ニラ入りチヂミ 作り方• 1玉ねぎは薄切り、ニラは3cm幅に切り、にんじんは千切りをする• 4中火で焼き色が付いたら裏返して蓋をし数分焼く• 5つけだれを混ぜ合わせておく• 6蓋をとり両面かりっと焼けばできあがり 副菜にぴったりの野菜のおかずは「鉄分不足解消・ブロッコリーの胡麻和え」です。 ブロッコリーは栄養素の固まりでビタミンCが豊富です。 ゴマはホルモンバランスを整えてくれます。 アンチエイジングや便秘解消に効果が高いブロッコリーを積極的に食べましょう! ブロッコリーの胡麻和え 材料• ブロッコリー 1株• すりごま 大さじ3• 砂糖 大さじ3• しょう油 大さじ2 ブロッコリーの胡麻和え 作り方• 1ブロッコリーを適当な大きさに切り、水気を切らずに耐熱容器に入れる• 2ラップをして600Wのレンジで1分半。 足りない場合は20~30秒ずつ様子を見て加熱する• 3ボウルにすりごま、砂糖、しょう油をいれさっと混ぜる• 野菜を多めに摂取することで、体の中からきれいになりますね。 お肉や油っこい物もおいしいですが、野菜不足を感じたならば是非紹介した料理にチャレンジして野菜不足を補いましょう!.

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