成城 石井 ピスタチオ。 成城石井おすすめ2020年5月版!惣菜からスイーツ50選

成城石井90周年特設サイト・90周年記念商品

成城 石井 ピスタチオ

手始めに、白トリュフのオイルを使用したオリジナル商品のトリュフミックスナッツとトリュフチョコレート、そして自家製のガトーショコラを1月19日(土)より順次発売いたします。 バイヤーがイタリアに赴き、産地ならではのトリュフの楽しみ方や他の食材とのおいしい組み合わせを発掘。 現地で得たヒントをもとに、トリュフの風味を存分に、そして手軽に味わえる逸品を開発いたしました。 芳醇な香りに包まれ、気分だけでなくその場も華やぐトリュフの魅力と、ヨーロッパの食文化をお届けしてまいります。 ご存知の通り、キャビアやフォアグラと並ぶ世界三大珍味のひとつです。 主にイタリアやフランスなどで収穫され、ヨーロッパを中心に楽しまれています。 これまで世界中の様々な食のトレンドを捉えてきた当社バイヤーが、世界各地で買い付けを行う中で、かねてよりトリュフの流行の潮流を感じていました。 トリュフには様々な種類がありますが、大きく分けると黒トリュフと白トリュフの2種類があります。 白トリュフは人工栽培が実現しておらず、収穫できるのは秋から冬にかけての時期のみ。 産出量が少なく、他の品種にはない芳醇な香りを楽しめることから、トリュフの中でも希少価値の高い食材として重宝されています。 白トリュフの収穫時期にイタリアを訪れることで、現地ならではのトリュフの楽しみ方をバイヤーが実際に体験。 トリュフは、今年2月に発効する日欧EPAで注目を集めるワインやチーズなどのヨーロッパの食品とも相性抜群の食材です。 今年の成城石井は、芳醇な香りに包まれ華やかな気分を手軽に楽しめるトリュフの魅力を様々な形でご提案し、ヨーロッパの食文化としてお客様にお届けしてまいります。 まずは新商品を3品発売するほか、1年を通してトリュフを使用した魅力的な商品開発に取り組んでまいります。 さらに、当社が運営するワインバー「Le Bar a Vin 52 AZABU TOKYO」では、旬のシーズンに合わせてフレッシュなトリュフを体験していただけるメニューを展開いたします。 星付きのレストランでも、大きな部屋にフレッシュな白トリュフを囲むように座席が配置され、その華やかな香りに包まれながら食事を楽しめます。 その他にも、白トリュフを塩やオイルなどと組み合わせ、その風味を楽しめる加工品なども多くあり、各地で様々な形で親しまれています。 バイヤーが買い付けを行う中で、同じ産地の食品である白トリュフとナッツ、そしてチョコレートの組み合わせがおいしいことを実感。 イタリアで得たこれらのヒントをもとに、菓子担当バイヤーとセントラルキッチンのパティシエが試行錯誤を重ねることで、3品の新商品が誕生いたしました。 トリュフの香りが醸し出す、華やかで優雅なひとときを存分にお楽しみいただける商品を、1月19日(土)より順次発売いたします。 成城石井 2種のトリュフ香るミックスナッツ 90g 600円 アーモンド、クルミ、マカダミア、ピスタチオの4種類のナッツを、自社輸入のイタリア産白トリュフオイルと黒トリュフ入りゲランドの塩の2種類で味付けした、トリュフの風味豊かなミックスナッツです。 そのままでも食べ応えのある大粒で高品質なナッツを厳選し、4種類をまんべんなく味わえるように配合しました。 トリュフの風味と相性抜群のピスタチオを加えているところがポイントで、4種類のナッツの中でも存在感を示しています。 トリュフの風味付けとなる白トリュフオイルと黒トリュフ入りゲランドの塩の配合比にこだわり、トリュフの風味とナッツの味わいの双方を存分に楽しめる贅沢な味わいに仕上げました。 おやつとしてはもちろんのこと、おつまみとしてお召し上がりいただくのもおすすめです。 バローロやバルバレスコなど、イタリア産の赤ワインと合わせていただくのがバイヤーいち押しです。 成城石井自家製 白トリュフオイルとヘーゼルナッツのガトーショコラ 1本 990円 セントラルキッチンのパティシエが、白トリュフとチョコレート、そしてヘーゼルナッツが醸し出すハーモニーを楽しめるようにと、それぞれの味わいを絶妙なバランスで組み合わせて完成した逸品です。 ビターな味わいのガトーショコラに白トリュフオイルの芳醇な香りを加え、上からミルキーな甘さのガナッシュをかけています。 さらに、香りと食感を存分に楽しんでいただけるようにとヘーゼルナッツをトッピング。 土台のガトーショコラ生地には、カカオ70%のハイカカオチョコレートを使用しています。 チョコレートとバターの含有率をギリギリまで高めて焼き上げているため、しっとりと舌触りの良い生地に仕上がっています。 ガナッシュには、ミルクチョコレートとヘーゼルナッツペーストを使用しています。 エスプレッソなどの深煎りのコーヒーにはもちろんのこと、ホットワインやシングルモルトとも相性抜群です。

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元販売員がおすすめする!成城石井で絶対に買うべき10選

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成城石井の売り上げNo. 1!ホットビスケット 成城石井では約160種類のパンを販売していますが、一番人気が成城石井自家製ホットビスケット(1袋4個入り362円)です。 年間74万袋売り上げる大ヒット商品です。 トースターで焼き上げると、外はサクサク、中はしっとりした独特の食感を味わえます。 おすすめの食べ方は、マヨネーズ・温泉卵・チーズをのせトースターで2分焼くエッグベネディクト風です。 成城石井 りんごバター 成城石井にはジャムやはちみつなど、パンをおいしく食べるアイテムも焼く200種類そろっています。 そんな中で人気No. 1の商品が、成城石井 りんごバター(755円)です。 すりおろしりんごの中に角切りりんごの食感も楽しめる一品。 発売から2週間で2万6000個も売り上げた大ヒット商品です。 成城石井の新商品!ピスタチオスプレッド 成城石井が次に来るパンのお供として一押しの商品が、ポリコム ピスタチオスプレッド(971円)です。 4月12日に発売されたばかりの新商品で、香ばしく濃厚な味わいのイラン産ピスタチオを主に使用しています。 ねっとりした感じのペーストが苦手な所さんですが、こちらの商品は「うまい!」と言っていました。 ピスタチオの風味が濃く、甘さも程よいそうです。 スライスチーズの進化版!スライスようかん 食パンのお供の定番スライスチーズを進化させた商品が、スライスようかん(1袋2枚入り540円)です。 1803年創業の京都の老舗和菓子店が開発した薄い小倉ようかんにバターをトッピングした一品です。 年間10万枚を売り上げる大ヒット商品になっています。 のせるマヨシート(ツナマヨ風味&明太マヨ風味) アルフォートやルマンドなどのお菓子で知られる大手菓子メーカー・ブルボンが開発したのが、『かんたんクッキング のせるマヨシート』(4枚入り216円)です。 チョコレートをスライス型にするブルボンの技術を応用したこちらの商品は、トースターで1分焼いた食パンにのせて1分トーストするだけの便利アイテム。 ツナマヨ風味と明太マヨ風味があります。 おにぎりの具にしたり、明太マヨパスタに使ったりできるそうです。 まとめ パンをおいしく食べられるパンのお供ばかりでしたね。 どの商品もネットで購入できるそうなので、気になるものがあればお取り寄せしてみてはいかがでしょう。

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【成城石井】バイヤーおすすめおつまみ6選! 相性抜群のお酒もね

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現地レポート 成城石井では年に数回、社員の海外研修を行っています。 成城石井のオススメ商品をご紹介いたします。 成城石井 大粒はちみつ梅 大粒サイズで完熟させた梅だけを使用しました。 アカシア蜂蜜で味付けした優しい味わいが特徴です。 成城石井 やわらか梅シート 完熟させた梅をシート状に加工しました。 やわらかい食感で食べやすく、個包装になっているので持ち運びにも便利です。 Policom アーモンドスプレッド イタリア産アーモンドをその土地にある工場で加工し、砂糖を加え、スプレッドに仕上げています。 明るい香り、まろやかな味わいが特長です。 成城石井自家製 彩り揚げ野菜の香味 ドレッシングサラダ 南瓜、さつま芋、ごぼう、いんげんの素揚げ野菜を生姜や長葱、胡麻を入れた甘酸っぱく風味豊かなドレッシングでどうぞ。 上沖 宮崎産 浅漬らっきょう 早採りで収穫され、限られた時期しか味わえません。 さっぱりシャキシャキとした食感をお楽しみください。 成城石井 スパークリングサングリア レッド スペイン産オーガニックワイン、オレンジ・パイナップルのストレート果汁を使用。 香料を使わずにナチュラルな味わいながら、コアントローとヴェルモットで香りにアクセントをつけました。 成城石井 スパークリングサングリア ホワイト スペイン産オーガニックワイン、グレープフルーツストレート果汁を使用。 香料を使わずにナチュラルな味わいながら、コアントローとヴェルモットで香りにアクセントをつけました。

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