ケンタッキー フライド チキン 炊き込み ご飯。 【マツコの知らない世界】田辺普太郎のフライドチキンの美味しい食べ方!ケンタッキーは「サイ」!炊き込みご飯と骨のスープのレシピ【コンビニチキン】

ケンタッキーフライドチキンは、ご飯のおかずになる?

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2015年11月21日(土)に、TBSテレビ系列で放送された 「ジョブチューン」は、「大人気飲食チェーン店ぶっちゃけスペシャル」でした。 スタジオに、日本で大人気の飲食チェーン4社(無添くら寿司・ケンタッキーフライドチキン・サーティワンアイスクリーム・一風堂)の社員さんたちが大集合し、そこに勤めているからこそ知っている貴重な情報がバシバシ紹介されていました。 番組内では、「ケンタッキーのオリジナルチキンで作る炊き込みご飯のレシピ」が紹介されていました。 ホームパーティーなど大人数が家に集まってワイワイガヤガヤする際、パーティー料理としてケンタッキーフライドチキンの大きなパーティーバレールを買ったりする機会、たまにありますよね。 ですが、例えばパーティーが終わった時点でオリジナルチキンが残っていた場合、結構重たさがある為、翌日に食べたいとはなかなか思えませんよね。 かと言って、捨てるのは当然もったいない・・・。 なんとかオリジナルチキンの味を変えて食べる手立てはないものか、と誰しも考えたことがあるのではないでしょうか。 私はあります 笑。 で、結局私は何も思い浮かばないので、翌日電子レンジで温めていただくという風に処理しているんですが、今回の「ジョブチューン」の中で紹介された、「ケンタッキーのオリジナルチキンで作る炊き込みご飯のレシピ」はなかなか良さげ! この炊き込みご飯レシピは、KFCの社員さんがおすすめしているレシピなんだとか。 ちなみに、これらケンタッキーフライドチキンに関する情報をレクチャーしてくれたのは、日本全国に二人しかいないオリジナルレサピーチキンマイスターの羽島裕昭さんです。 オリジナルチキンの調理法まずは、年間2億2000ピースも売り上げるというオリジナルチキンの調理法から。 基本的にオリジナルチキンの調理法・レシピはベールに包まれています。 MEDとは、M=ミルク、E=エッグ、D=ディップ(つける)のそれぞれの頭文字をとったもので、簡単にいえば牛乳と卵を溶いたものをあわせたつなぎ液になります。 これに鶏肉をつけることで、臭みを取り、色合い・ツヤを出す効果が得られるとのこと。 ちなみにイレブンスパイスは、ケンタの中でも絶対的な機密事項にあたるため、日本国内にこのスパイスのレシピを知っている人はいないとのこと。 2つの異なる工場で作られた2種類のスパイスを調合することで完成するようにできており、この調合作業は各店舗内で行っているとのこと。 この圧力釜、油を使用できるスペシャル仕様で、これによりオリジナルチキンの代名詞でもある柔らかな食感が生まれます。 揚げている15分の間に、温度の上げ下げを繰り返しているとのことで、ここが柔らかさを生むポイントになっている模様ですね。 寝かせることにより、余分な油が切れ、よりスパイスが鶏肉に馴染んでくれておいしくなるとのこと。 5分経ったら、オリジナルチキンの完成です! ケンタッキーのオリジナルチキンで作る炊き込みご飯のレシピ続いては、余ったオリジナルチキンを使って作れる超簡単なアレンジレシピになります。 このレシピに必要な食材(3合分)は、次の通り。 レシピ・作り方は非常に簡単です。 まずはオリジナルチキンを骨と肉に分けます。 次いで、研いだお米に水を入れ、さらに白だし・人参・しめじ、そして先ほど分けた肉と骨を入れて炊飯器のスイッチを入れるだけ。

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【絶品レシピ】クリスマスはケンタッキー! フライドチキンを使った炊き込みご飯!

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A ベストアンサー 鳥のから揚げなんですから おかずになります。 というより、わたし味の濃いファストフード単体で食えません マクドのバーガーも ピザとか カレーパンとかもご飯無いと濃すぎて2口以上食えません。 100円のバーガーなんか 上のパンだけで1食 ケチャップとたまねぎの部分だけで1食 パティを小分けにして3食 下のパンで1食 合計2日はこれ1個をおかずにしてご飯食べられます。 最近ペペロンチーノをようやくご飯なしで半分食べられるようになりました。 ザルそばにもそうめんにもご飯がいります。 パン系でご飯いらないのアンパンとジャムパンなんかの甘いものだけ 惣菜パン系はダメですね ご飯無いと濃すぎます。 スタッフの食べてたじゃがりこのチーズ味でしたっけ、あれも2本食べたら濃すぎて ご飯いりますね。 あれ3本でご飯茶碗1杯頂けます。 A ベストアンサー まずHDLコレステロールは善玉、LDLは悪玉と呼ばれていますよね。 HDLは余分なコレステロールを肝臓へ運ぶ役目を負っているので動脈硬化を防ぐ働きをすると考えられ、基本的には多いほうが好ましいと言われています。 ではなんで上限値があるのか?(女性の場合およそ80が上限値) 実は私も高HDL血症で、毎回血液検査のたびに100超なんです。 (中性脂肪は少ないほうですし飲酒習慣は無し、太ってもいないので質問者さんと似てるかも) 病院勤めなのでドクターに聞いたところ「まだはっきり判っていないけれどHDLであっても多すぎると問題になる場合がある、気になるなら薬出すかい?」と言われ。 自分でも高HDL血症についてちょっと調べたのです。 要点は、 ・従来は「長寿症候群」として考えられていた ・しかし最近の研究で、遺伝的にHDLが高い場合はかえって冠動脈疾患になりやすい場合もあると判ってきた ということです。 質問者さんの場合はご家族、親類に高HDLの方はいないということで、あくまで「よい高脂血症」と考えていいのではと思います。 私の場合、実は父も同じで毎年検査にひっかかっています。 こういうタイプの(特に日本人)場合、先天的に酵素蛋白 CETP の一種が欠損している場合があるとのこと。 もしそうだとHDLの数自体は多くても、本来の「コレステロールの運び屋、掃除屋」という役目を果たせないわけで、逆に動脈硬化が起きやすい(かもしれない)との研究結果が出ているそうです。 ああ、こわい(笑 下記参考サイトにもっとマシな説明が載っています。 医学大辞典にも同じような記述がありました(こちらはサイトでは見れないかも) ただ、これも研究結果の段階であり、実際に治療をするかどうかは全く医師の裁量に委ねられるものです。 私も、当院のドクターには「とりあえずまだ薬は飲まないで様子見ます」と伝えました。 LDLと中性脂肪の値が正常範囲であれば、総コレステロールが多少基準値を超えていても気になさることないと思います。 furano. htm まずHDLコレステロールは善玉、LDLは悪玉と呼ばれていますよね。 HDLは余分なコレステロールを肝臓へ運ぶ役目を負っているので動脈硬化を防ぐ働きをすると考えられ、基本的には多いほうが好ましいと言われています。 ではなんで上限値があるのか?(女性の場合およそ80が上限値) 実は私も高HDL血症で、毎回血液検査のたびに100超なんです。 (中性脂肪は少ないほうですし飲酒習慣は無し、太ってもいないので質問者さんと似てるかも) 病院勤めなのでドクターに聞いたところ「まだはっきり判っていないけれど... 食卓にある物、好きな物、夏でも美味しく頂ける物からイメージしました。 日本人のコレステロール摂取量は一日あたり100-500mg、このうち卵は1個で250mgになりますので、卵の個数が一日のコレステロール摂取量を大きく左右すると言っても過言ではありません。 ただ、体内では肝臓で一日1000-1500mgのコレステロールが合成されていて、細胞膜の構成成分やホルモンの原料、神経伝達物質として使われています。 コレステロールの摂取量が増えれば、肝臓での合成量を減らしてコレステロール量を調節する機構が生体には備わっています。 ですから、ある程度若い人が1年に数回卵を10個食べる日があっても全く問題ないでしょう。 ただしこの調節機構が生まれつきうまくいかない人もいますし、加齢によってコレステロールの代謝量は低下します。 卵が一日1-2個というのは、子供から高齢者、健常者から病人までのいろんな条件のひとを含めて設定された目安です。 高コレステロール血症の人は1日300mg以下に抑えるように指導されますので、卵1日1個までなら大丈夫です。 卵は良質タンパク質やビタミン類の重要な供給源なので高齢者で食の細い方には、ぜひ1個は食べるようにしていただきたいです。 私は健康な人に同じ質問を投げかけられたら「1週間に7個前後が適性ですよ」とお答えするようにしています。 つまり、1週間で毎日1個食べても良いし、3個、0個、0個、1個、2個、0個、1個…というように多少ならリズムを持たせてもOKです。 もちろんたまにであれば1週間に10個とか14個の週があっても全然問題ないと思います。 ですが、若い方ならともかく1日5個とか10個とかの食生活が定着してしまうとと中年以降に影響が出てくる可能性は大です。 小さいお子さんがいらっしゃるご家庭なら、生涯使える適切な食習慣を身につけて貰うためにも一日1-2個くらいと教えてあげて下さい。 管理栄養士です。 日本人のコレステロール摂取量は一日あたり100-500mg、このうち卵は1個で250mgになりますので、卵の個数が一日のコレステロール摂取量を大きく左右すると言っても過言ではありません。 ただ、体内では肝臓で一日1000-1500mgのコレステロールが合成されていて、細胞膜の構成成分やホルモンの原料、神経伝達物質として使われています。 コレステロールの摂取量が増えれば、肝臓での合成量を減らしてコレステロール量を調節する機構が生体には備わっています。 ですから、ある程度若い人が1年... A ベストアンサー はじめまして~。 3ヶ月の娘がいます。 生まれたときも身長・体重が平均サイズ。 今も平均サイズの娘ですが、オムツは1ヵ月とちょっとでSへサイズアップしました。 メーカーはムーニーです。 産院ではメリーズだったのですが、 うちの娘はお通じが激しく、メリーズで漏れまして うんちポケットのあるムーニーに変更しました。 新生児期は1日10回~20回替えていました。 2ヶ月頃からはぐんと減りましたが、 新生児期は普通のお子さんでも「溜めてする」という事ができないので、しょっちゅうオムツ替えをすることになると思います。 ただ、いつサイズアップするか分からなかったので買い溜めはしませんでした。 ウエストが入らなくなるまで着用する事はまず無理だと思います。 相当BIGなお子さんで無い限り、 ウエストで合わせると結構な高月齢になるまではけてしまいます。 やはり、太ももまわり、おへそのでかた(縦が足りなくなります) でサイズアップですね。 ちなみにうちの娘は大きくありませんが 2ヶ月過ぎにSからMへサイズアップしましたが、このときは 「あれ?何か凄くオムツつけにくい!!!」と感じて試しにMにしたところしっくりきましてサイズアップ決定でした^^; その時は、何か感覚でわかってくるものなんだなぁ・・・なんて思いました。 最初は悩みますよね・・・。 3ヶ月の娘がいます。 生まれたときも身長・体重が平均サイズ。 今も平均サイズの娘ですが、オムツは1ヵ月とちょっとでSへサイズアップしました。 メーカーはムーニーです。 産院ではメリーズだったのですが、 うちの娘はお通じが激しく、メリーズで漏れまして うんちポケットのあるムーニーに変更しました。 新生児期は1日10回~20回替えていました。 2ヶ月頃からはぐんと減りましたが、 新生児期は普通のお子さんでも「溜めてする」... A ベストアンサー どのシリアルかわからないので、ひとまずコーンフレークを対象とします。 kellogg. html 結論から言うと、毎日食べてもそれほど問題はないと思います。 通常人の2~3時間分くらいの量ですね。 タンパク質も卵1個分 12g に近い10gは含まれています。 白米では取りづらいビタミンB1も入っていますし、炭水化物代謝の補助から見ても問題ないと思われます。 よって、毎日食べても、他の2食をしっかり取られていることが前提ですが、問題は無いと思います。 ただ、何事も偏りは良くないので、トーストとか他にも簡単な朝食を試されることをおすすめします。 もっとも、取らないのが一番良くありませんので、取らないくらいなら、シリアルですました方が良いとも思います。 どのシリアルかわからないので、ひとまずコーンフレークを対象とします。 kellogg. html 結論から言うと、毎日食べてもそれほど問題はないと思います。 通常人の2~3時間分くらいの量ですね。 タンパク質も卵1個分 12g に近い10gは含まれています。

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