ナタデココ ダイエット。 ナタデココのカロリーは?シロップがダイエットの敵?!

ナタデココで美味しく痩せる!楽しい食感、驚きのダイエット効果とは

ナタデココ ダイエット

結局ナタデココっていったい何なの? ナタデココが何者かという答えは、 ナタデココという名称そのものを見ればわかります。 その名の通り、ココナッツで作られたクリーム状の食べ物をナタデココと呼びます。 あとで詳しく解説しますが、初期のナタデココは今のナタデココのようなシャキシャキとした食感はありませんでしたのでこの名前になったのだと思います。 原材料は基本的に「ココナッツ・水・砂糖・酢・ナタ菌」で作ります! ナタデココの作り方は? ところで、意外に思われるでしょうが、ナタデココは「 発酵食品」なんです。 ナタデココは具体的には以下のように作られています。 1.ココナッツの実からココナッツミルクを搾り取る 2.ココナッツミルクに砂糖・酢・水を混ぜる 3.酢酸菌の一種である「アセトバクター・キシリナム(別名:ナタ菌)」を加える 4.平たい入れ物に移し、しっかり温度管理した場所で 7日間ほど発酵させる 5.発酵が終わると表面に膜ができますが、それが ナタデココです。 「ナタ」という食品の誕生は偶然生まれたもので、初めに生まれたのは パイナップルの「 ナタデピーニャ」でした。 ナタデピーニャは18世紀頃、パイナップルの葉で作られたフィリピンの伝統服「 バロン・タガログ」を生産するための工場で生まれました。 当時バロン服を染めるための染料はパイナップルの実から抽出していましたが、運悪くそれが発酵してしまい、表面にぬるぬるしたぬるぬるした物体が発生しました。 従業員がこれを食べてみたところ美味しかったというのがナタデピーニャの始まりです。 ですがナタデピーニャはパイナップルから作られているものですので、パイナップルの収穫時期以外は食べれないものでした。 ココナッツを使用したナタデココが生まれたのは1953年です。 国民生活にココナッツが欠かせないフィリピンにはココナッツ庁というものがあるのですが、このココナッツ庁がココナッツで作るナタ、つまりナタデココの作り方を啓蒙したのです。 ただ当時のナタデココは生産・品質などが安定しませんでした。 そこで 1973年、微生物学者のサンチェス博士によって 酢酸菌を用いた安定的なナタデココの作り方が提唱され、現在のナタデココが生まれました。 (参考:フィリピン国立科学技術アカデミー BS Nata De Coco) ナタデココの栄養について 文部科学省のデータによると、ナタデココの100gあたりの主な成分は以下の通りです。 カロリー:73kカロリー 成分 ・水分 79. 7g ・炭水化物(糖質)20. 2g ・不溶性食物繊維 0. 5g ・ナトリウム 2mg ・マグネシウム 1mg ・カルシウム 1mg ほとんどが水ですね(笑) ナタデココの水以外の成分としては、 ほとんどが炭水化物(セルロース)からできています。 セルロースはカロリーが低く食物繊維が多いため、ダイエット食や特定保健用食品としても利用されています。 ただナタデココをダイエットという点で見ると噛みごたえはありますが、ほとんど水のためか腹持ちはあまりよくありません。 アレルギーはあるの? あまり多くはありませんが、ナタデココにもアレルギーがあります。 原材料がココナッツですので、ココナッツにアレルギーがある方は摂取しないほうが良いでしょう。 ナタデココでアレルギーで重篤な症状になることはあまりありませんが、心配な方は医師の指示を仰ぎましょう。 おすすめのナタデココ商品 ナタデココは加工のプロセスによって味が変わるので、いろいろな商品を試してお好きな味のメーカーを見つけるのが一番良いと思います。 ここでは「とりあえず初めに試しておきたい」ナタデココ商品をご紹介したいと思います。 素のナタデココ そのまま食べるだけですと飽きますので、ヨーグルトに入れるなどして食べたほうが良いでしょう。 ドール ナタデココ 味:甘め 食感:普通 タイ産のココナッツを使用した、 定番ブランド・ドールのナタデココです。 適量で缶詰めされているので1食分ごとに食べれるため賞味期限の管理が楽なのが特徴です。 また簡易フォークもついており、缶切りも不要なタイプのプルトップですのでとりあえず家に置いておきたい商品です。 結構甘めですので好みが分かれる味ですが、いわゆる「ナタデココ」を想定して買うならこちらで問題ないと思われます。 ただシロップがかなり甘いですのでダイエットには向かないですね。 あと毎日食べてると空き缶が大量発生してしまいますので、あまりゴミを出したくないという方にはおすすめできません。 はごろも 甘みあっさりナタデココ 1. 5kg 味:甘さ控えめ 食感:柔らかめ 日本のはごろもフーズが販売しているナタデココです。 5kg中、 1000gがナタデココの可食部で、500gがシロップとなっているため コスパは非常に良いです。 ただほぼ業務用でかなりの量となり、ジッパーなどが付いてるわけでもないので一般家庭でしたらタッパーでの小分けは必須になります。 ドールのものに比べると 甘さは控えめですので、本気でダイエットなどに使いたい方にはおすすめです。 ナタデココ自体が少し小ぶりなのが残念ですが、値段が値段ですので仕方ないと割り切りましょう。

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今さら聞けない!ナタデココって結局何なの!?作り方から栄養素まで解説します!

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見た目も鮮やかなフルーツポンチを手作りしてみましょう。 材料は、お好きなフルーツ(フルーツ缶)、サイダー、ナタデココになります。 やり方は簡単です。 お皿に材料を入れるだけなので小さなお子様でも作れますね。 寒天なども一緒にいれると満腹感がさらに増すので間食におすすめです。 ナタデココダイエットで美味しく痩せよう コンビニなどですぐに手に入れられるナタデココを使うダイエットを紹介してきましたがいかがでしょうか。 食べ方を好みにアレンジでき、やり方も自分のライフスタイルに合わせてできるので飽きずに続けられそうですよね。 満腹感を感じることができダイエットだけでなく、腸内のお掃除もしてくれて便秘解消や美肌効果も期待できるので、健康的に美しく痩せる参考にしてみてください。 【痩せたい人向け】ダイエットには、腸内環境を整えるのが手っ取り早い! 食事制限・運動ナシでマイナス10kgする方法とは? 美味しい食べ物を前にすると、いざダイエット中でも食べ過ぎてしまい、肥満が気になってしまいますよね。 でも、 大食いなのにほっそりしたモデルさんや、大食いアイドルなどを見たことはありませんか? 実は、そうした太りにくい女性たちにはある それは、にあったのです! たくさん食べているのに太りにくい人たちの腸内には、(ビフィズス菌、酪酸菌など)がありました。 この善玉菌が多いと、 余計なものは吸収せず、ドバッと外に出してくれるのです。 だから痩せるためにはこの 「腸内環境」が重要なカギになっているんです。 「腸内の善玉菌」を増やせば、普段の生活に必要な栄養だけを取り込んでくれるのです。 腸内環境を整えるためにはどうすればいいの?.

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ナタデココのカロリー・糖質は?ヘルシーなのに太る食べ方と注意点|CALORI [カロリ]

ナタデココ ダイエット

あのプリッとした独特な食感がクセになるナタデココ。 一度はあの何ともいえない食感にハマってしまったという方もいらっしゃるのではないでしょうか? ナタデココの見た目は薄い乳白色のゼリー状で、小さいサイコロの形をしていますが、どのように作られているかご存知でしょうか? 原料やナタデココ特有の食感がどのようにして生まれているのかも気になりますよね? ナタデココの作り方もそうですが、あの透明でプルプルとしたナタデココにどのような栄養や効能効果があるのかもせっかく食べるのですから知っておきたいところです。 また、ゼリー状で薄い色味からあまりカロリーや糖質は高くないのでは?と思ってしまいますが、実際のところはどうなのでしょうか?カロリーや糖質ももちろんチェックしていきますので、 以外と知らないナタデココの世界について見ていきましょう。 ナタデココとは?原料や作り方 ナタデココは元々はフィリピンの発祥の伝統食品です。 100年ほど前からあると言われ、フィリピンの人気のデザート、ハロハロによく使われています。 ハロハロはかき氷の上に、あずきやナタデココ、フルーツ、紫芋のアイスなどをトッピングするデザートです。 そんなナタデココの原料料ですが、ココナッツになります。 ナタデココは、ココナッツの堅い実の中にあるココナッツ水に水と砂糖、酢酸菌の一種であるナタ菌(アセトバクター・キシリナム)を加えて発酵させて作ります。 発酵すると表面が徐々にゲル状に凝固していき、その膜が15mmくらいの厚さになった時に取り出したものがナタデココになります。 日本のスーパーなで販売されているナタデココは、食べやすくするために膜をサイの目に切って食べやすいサイズし、さらに酸を抜いて、シロップに漬けてあります。 意外とナタデココを簡単に手作りできるのでは?と思った方もいらっしゃるかと思いますが、残念ながら、ナタ菌を手に入れることができないため、自作するのは難しいと言えます。 なぜナタ菌を入手することができないのかと言いますと、フィリピン政府がナタ菌の輸出を規制しているためです。 また、フジッコ社が特許を取得しているので、私たちがナタ菌を手に入れることはできないのです。 ナタ菌の代用として、紅茶きのこの菌がナタ菌に近いということで、ココナッツウォーターを手に入れて自作されている方もいらっしゃうるようですので、ご興味のある方は、調べて見て、挑戦してみてはいかがでしょうか。 ちなみにナタデココという不思議な名前の意味をご存知でしょうか?ナタデココは英語ではなく、スペイン語なんです。 ナタ・デ・ココと区切るのですが、ナタ=薄い皮膜、ココ=ココナッツで、ナタデココは「ココナツからできる薄い皮膜」という意味になります。 ナタデココの栄養と効能効果 ナタデココが発酵食品という意外な事実がわかりましたが、実際にどのような栄養があり、どのような美容や健康への効能効果はあるのか見ていきましょう。 この食物繊維はナタ菌が作り出す微生物セルロース(バクテリアセルロース)と言われるもので、以下のような効果効能が期待できます。 ダイエット効果• 便秘解消効果• 大腸がん予防効果• 整腸作用• 美肌効果• 血糖値上昇抑制• コレステロール吸収抑制 【ダイエット効果】 ナタデココには、不溶性食物繊維が含まれます。 コリコリとしたナタデココ特有の食感は、細い繊維が密に絡み合ってできているためです。 そのため、適度な噛みごたえがあるので、良く噛むことにより満腹中枢が刺激され、満腹感を得られやすいです。 また、ナタデココは腹持ちが良く、カロリーも低いので、ダイエット食品として女性の強い味方と言えるでしょう。 【大腸がん予防効果】 不溶性食物繊維は、悪玉菌による有害な物質の発生や吸収を抑える働きがあり、さらに有害な物質を吸着して便と一緒に体外に排出してくれるます。 腸内をきれいにすることで、大腸がん発生の予防効果が期待できます。 【整腸作用効果】 不溶性食物繊維は、腸内の細菌によって分解されることで、ビフィズス菌などの善玉菌の餌になるため、善玉菌が増えることで、腸内環境改善の効果が期待できます。 また、不溶性食物繊維は、有害物資の発生と吸収を抑え、有害物質を体外へ排出する作用があるので、これによっても腸内の善玉菌を増やすことに繋がります。 【美肌効果】 便秘になり何日も便をため込んでしまうと、便の腐敗が腸の中で進み、悪玉菌が大量に増えることで、有害物質が発生してしまいます。 この有害な物質は腸から吸収され、血液の中に溶け込み、全身に到達することで、肌荒れの原因に繋がります。 しかし、ナタデココの便秘予防・改善効果により、腸内環境が良好に保たれるので、美肌効果が期待できます。 その他にもナタデココに含まれる「微生物セルロース」と呼ばれる食物繊維により、コレステロールの吸収を抑えたり、血糖値の上昇を抑える効果が期待できます。 【スポンサーリンク】 ナタデココのカロリーと糖質 ナタデココが、女性に嬉しい健康や美容効果があることがわかりましたが、やはり気になるのは、カロリーと糖質ですよね。 ナタデココには、甘さを出すためにシロップに漬けられているものがありますので、シロップ無しとシロップありのそれぞれの数値をみていきましょう。 まず、シロップ無しのナタデココですが、カロリーはゼロです。 また、カロリーと同様に脂質もゼロですが、砂糖が使われているため、わずかですが糖質が含まれています。 糖質は、シロップ抜きの場合、100gあたり約1. 9gになります。 ナタデココ1粒あたりでは、約0. 6gになるので、糖質はそこまで高くはありません。 ナタデココは低カロリー、低糖質、低脂質の三拍子揃った食品ということがわかりますね。 一方でシロップ漬けの場合のカロリーは、100gあたりで約73kcal、糖質は約19. 7gになります。 スーパーやコンビニなどの市販のナタデココは、甘さを出すためにシロップに漬けられています。 カロリーは、100gで約73kcalなので、サイコロ状のナタデココ1個を3gとすると、2kcalくらいしかないので、そこまで高いとは言えませんが、糖質は高めになってしまいます。 糖質制限をしている時は、食べ過ぎには注意が必要です。 水に浸したり、お湯で茹でたりすることでシロップが落ち、糖質量を抑えることができます。 ナタデココに染み込んでしまっているので、すべてのシロップを取り除くことは難しいですが、糖質を気にされている方は、できるだけシロップを落としてから食べるようにしたいですね。 糖質はありますが、ナタデココには便秘解消や整腸作用が期待できるので、小腹が空いた時のおやつとして食べるのはおすすめです。 ケーキやアイスではなく、ナタデココ入りのヨーグルトやナタデココを入れたフルーツポンチなどいろいろと食べ方のバリエーションを変えて食べれるので、試して見てはいかがでしょうか。 なお、ナタデココに食物繊維が含まれているのはうれしいのですが、消化に時間が掛かるため、食べ過ぎるとお腹を壊してしまう可能性があるので、気をつける必要があります。 美容や健康への効果やクセになる食感からたくさん食べてしまいそうになってしまいますが、食べ過ぎにはくれぐれも注意するようにしましょう。 最後にナタデココの気になる点として、主原料がココナッツ水なので、アレルギーがあるのではないかと気になる方もいらっしゃるかと思いますが、ナタデココにアレルギーはありません。 ピーナッツやくるみ、カシューナッツなどのナッツ類のアレルギーがあって心配な方は、少量でも試しに食べるようなことはせず、食べる前にメーカーに確認したり、お医者さんに相談して見るようにしてください。

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