広島 いっ ちゃん。 【広島・いっちゃん】キャベツの甘みがたまらん広島風お好み焼き|はげログ

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広島 いっ ちゃん

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【広島・いっちゃん】キャベツの甘みがたまらん広島風お好み焼き|はげログ

広島 いっ ちゃん

広島駅ビル内のアッセに「いっちゃん」がオープンしたとお聞きして、早速、行ってまいりました。 この場所は、昨年まで第二麗ちゃんだった所ですね。 いっちゃんは、みっちゃん総本店の息子さんが経営されているお好み焼き店さんです。 光町店はミシュランガイド広島にもビブグルマン(手軽な価格でおいしい料理を食べることが出来る店)ということでご紹介されています。 そして、「うまい広島」サイトでも、一番最初にご紹介したお店でもあります。 (それより前の日付、昨年行ったお店はかなり後になって記事を追加したものでして・・・) 実は、これまで広島駅のいわゆるエキナカお好み焼き店は、あえてご紹介していませんでした。 おいしいお店はあるのですが、いつもどこも行列があって食べられるまで長時間並ぶようなんです。 それで、駅の周辺にあるおいしいお店のほうが結果的に満足感が高いと思いまして、そのようにオススメしていました。 でも、このいっちゃんのお好み焼きは別格だと思いますね。 広島に来て、すぐにお好み焼きを味わいたい方には、ぜひおすすめしたいと思います。 また、ここからまでは、徒歩10~15分位です。 時間的には並んで待つのと同じくらいだともいますので、行列に並びたくない方は光町店に行かれても良いと思います。 このメニューですよ。 わたしは、そば肉玉からはじまってネギ、イカ天、モチ、チーズが最初に来ている、こんなメニューが好きですね。 個人的には、これ以外のものはお好み焼きのトッピングには不要だと思ってます。 牡蠣、エビ、イカ焼きなどは単品の鉄板焼きで食べたほうが、絶対においしいです。 いっちゃんのお好み焼きは、最初に生地の上に乗せる魚粉と、肉の上に少しだけのせるラード、そして最後のソースと青のり、これ以外に全く調味料が使われません。 それでこれだけ美味しいお好み焼きを焼くこととができるのですから凄いです。 何も言わないで待っていると、お皿に出来上がりました。 この辺りって、観光客向けのアレですかね。 このお店では鉄板でも食べられるということなので、ちょっと残念でした。 麺はいその麺で、ところどころがパリパリの焼き方です。 、たまごは少しだけ柔らかいところがあるほぼ完熟焼き、ソースはおたふくソースを使用されています。 味の方は何も申し分ないですね。 広島を象徴するようなお好み焼きです。

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【広島 お好み焼き】いっちゃん本店|ミシュラン広島にも掲載の人気店!

広島 いっ ちゃん

メールアドレスを記入して購読すれば、更新をメールで受信できます。 php? しかし3男が産まれると夫はすぐに他界したのです。 事務職の仕事をしながら、子供たちを育て上げたのです。 そんな中、当時PTAの役員をしていた中本は保護司をしないかと勧められたのです。 保護司の仕事は、犯罪や非行をした青少年の相談に乗ったり、 就職の支援や援助を行ったりする仕事です。 そして保護司の仕事にもだんだん慣れてきたころ、 中本忠子は一人の少年の担当になったのでした。 1982年のことでした。 その男の子は当時中学2年生で、少年院に入っていたのです。 その少年の話を聞くたびに、 彼女はこの子を可哀そうだと感じるようになっていったのです。 それはこの子が家ではまともな食事を与えられていというのです。 そのためにこの子は愛情に飢えていたのです。 それ以来、この子のために毎日食事を与えるようになっていったのです。 そしてその子は悪いお行いをやめて、 同じような境遇の子供たちを次から次へと連れてくるようになったのです。 そしてその子供たちはいつしか彼女を「ばっちゃん」と呼ぶようになっていったのです。 その子供たちの境遇は様々でした。 貧困家庭、親が刑務所にいる、虐待を受けている子供など、 どの子も満足な食事を家で与えられていない状況でした。 言い換えると、愛情に飢えた子供たちだったのです。 ばっちゃんの現在は? 中本忠子は、そういた子供たちに 自分の貯金を切り崩して、食事を与えてきたのでした。 その周りから活動が知られるようになり、 近所の人が料理を手伝ってくれたり、 食費を集めるためのバザーに出品するものを持ってきてくれるようになったのです。 そして、なんと10年後には広島から資金援助を受けられるまでになったのでした。 子供たちに食事をさせるために、休みも取らずにこの活動を続けてきました。 満腹になると、子供たちの顔には笑顔が戻り、 キレない、イライラしないとももよい子供たちに戻るのです。 この活動は多くの人の共感を得て、支援の輪がどんどんと広がっていったのです。 そして2003年からは自宅での食事提供とともに、 広島市の公民館でも開催されています。 この食事会は地域の人々と少年たちが出会う場となっているのです。 2015年にはNPO法人「食べて語ろう会」が設立されたのでした。 そして年老いてきたばっちゃんの意志を引き継ぐ下地がこうして作られてきているのです。 これはばっちゃんにとって大きな喜びですね。 自分が始めた小さなことが、ここまで大きな輪を広げるわけですから。 スポンサーリンク マコトの現在は ばっちゃんが支援してきた子供たちはたくさんいます。 その中にマコトという少年もいました。 当時マコトは中学2年生でした。 その頃は、ちょうど時マコトの母親が再婚したばかりでした。 新しい父親にはマコトと同じ年の連れ子がいたのですが、 まだ新しい家庭はぎくしゃくしていて、会話はほとんどありませんでした。 そのためにマコトは夜遊びを繰り返し、いつも問題を起こしていました。 このマコトに対しても、ばっちゃんは料理を与えて、徐々に更生させていったのです。 そして今ではこんな美しい笑顔を見せています。 NHK ばっちゃんを観て涙が止まらん。 マコトくん、名古屋の地で頑張ってください。 広島のばっちゃん、ありがとうございます。 それでも資金的にはなかなか余裕はないようです。 そこで「食べて語ろう会」では支援をお願いしているようです。 当時は自分の生活費と貯金を切り崩して、 それで地域の子供たちにご飯を食べさせていたのです。 それが素晴らしい活動と評価されて、 今ではここまで大きくなってきました。 こういった素晴らしい活動がもっともっと広がっていってほしいですね! スポンサーリンク.

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