レタス チャーハン レシピ。 チャーハン虎の巻

鮭レタスチャーハンのレシピ/作り方:白ごはん.com

レタス チャーハン レシピ

「レタスチャーハン」の作り方 【材料】 2人分 【作り方】• ハムはみじん切りに、レタスは手で一口大にちぎる• 豚こま肉は1cm幅のこま切れに切る。 塩、こしょうで下味をつける• 合わせ調味料を作る。 ボウルに、砂糖、みりん、しょうゆ、オイスターソースを入れて混ぜ合わせる• フライパンにごま油をひき、強火で2の豚肉を炒める。 豚肉にしっかり焼き目をつけたら、3を加えて水分が飛ぶまで炒め煮にする。 水分が飛んだら、バットに取り出す• 卵を溶いて混ぜ合わせる• フライパンにサラダ油をひき、みじん切りにしたにんにく、しょうがを入れて炒める• 香りが足ったら、5の溶いた卵を入れ、ごはんを加えて上から卵に押しつけるように焼く。 しばらくしたらごはんをの塊を切るように炒めていく• 7に、1のハムを加えて全体を混ぜ合わせる• 8に、2の味付けした肉を加えて混ぜ合わせる• 9に、1のレタスを加え、ごはんをレタスの上にのせるように炒めていく• みじん切りにしたネギを加えて、さっと混ぜ合わせたら火を止める•

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【男子ごはん】レタスチャーハンのレシピ【6月6日】

レタス チャーハン レシピ

「レタスチャーハン」の作り方 【材料】 2人分 【作り方】• ハムはみじん切りに、レタスは手で一口大にちぎる• 豚こま肉は1cm幅のこま切れに切る。 塩、こしょうで下味をつける• 合わせ調味料を作る。 ボウルに、砂糖、みりん、しょうゆ、オイスターソースを入れて混ぜ合わせる• フライパンにごま油をひき、強火で2の豚肉を炒める。 豚肉にしっかり焼き目をつけたら、3を加えて水分が飛ぶまで炒め煮にする。 水分が飛んだら、バットに取り出す• 卵を溶いて混ぜ合わせる• フライパンにサラダ油をひき、みじん切りにしたにんにく、しょうがを入れて炒める• 香りが足ったら、5の溶いた卵を入れ、ごはんを加えて上から卵に押しつけるように焼く。 しばらくしたらごはんをの塊を切るように炒めていく• 7に、1のハムを加えて全体を混ぜ合わせる• 8に、2の味付けした肉を加えて混ぜ合わせる• 9に、1のレタスを加え、ごはんをレタスの上にのせるように炒めていく• みじん切りにしたネギを加えて、さっと混ぜ合わせたら火を止める•

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チャーハン虎の巻

レタス チャーハン レシピ

鮭レタスチャーハンのレシピ(香り付け) 具材が準備できたら、(できれば炊き立ての)ごはんをお皿などに取って5分ほど冷まして粗熱を取ります。 鮭レタスチャーハンのレシピ(仕上げ) ここからはごはんを入れて炒めていきます。 先ほどのフライパンを具などが残らないようきれいにして、Bのサラダ油小さじ1を追加して強火で油をなじませます。 フライパンにごはんを加え、 ヘラの先でごはんの全体を6~7回、ほぐすようにつついて、鍋を振って、またごはんを同じようにほぐすということを何度か繰り返します。 ごはんを炒める時間は1分ちょっとくらい。 上の流れを繰り返して、強火で炒めながらごはんを温めつつ、しっかりほぐします。 ごはんをある程度炒めることができたら、先に炒めておいた鮭と生姜を戻し入れます。 さっと炒め合わせたらここで Cの醤油、塩、こしょうで味を整えます(レタスを入れる前に味付け)。 また、レタスは炒めすぎると色も食感も悪くなるので、味付け後に加えるとよいと思います。 味が決まってから、レタスと白いりごまを入れて全体を大きく混ぜ合わせながら炒め合わせます。 少しレタスがしんなりとしたら完成です。

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