ラージ メスティン 炊飯。 trangiaラージメスティン ”炊く・煮る・蒸す・焼く”1台四役の優れ物

メスティンの炊飯に必要な時間は?基本の作り方3ステップを伝授!|YAMA HACK

ラージ メスティン 炊飯

出典: 1925年、スウェーデンで創立されたトランギア社は当初、家庭用の調理器具を販売している会社でした。 1930年代に入りキャンプギアへの需要が高まるにつれ、キャンプ用品の販売へとシフトし成功を収めています。 現在トランギアはスウェーデンだけではなく、世界中のキャンパーや登山者たちに愛されているブランドです。 「ラージ メスティン」でキャンプ料理を!ベテランキャンパーにも人気 ソロキャンプでもファミリーキャンプでも、キャンパーたちの間で「最強のクッカー」と名高いトランギアのメスティン。 ふっくらほかほかのご飯を炊くのはもちろんですが、炒め物の本格調理や厚みがあるので、ラーメンやスープなどの汁もの料理にも使えるオールマイティな飯ごうです。 アルミ製で熱伝導率が高いため、アルコールバーナーでもまんべんなく火が通りやすい仕様になっています。 トランギア ラージメスティン まずこれがなくては始まらないトランギアの「ラージ メスティン」。 スリムでスタイリッシュなデザインは、かさばらないので荷物も多くなりません。 取っ手部分は曲げられるのでコンパクトに収納ができます。 メスティンには通常サイズとラージサイズ、2種類のメスティンがありますが、ファミリーキャンプや仲間でワイワイ料理を作るなら、「ラージ メスティン」がおすすめ。 ご飯は約3. 5合炊くことができ、その他にも炒め物、蒸し物、燻製、グラタン、パスタ、ラーメン、汁物料理など幅広い調理方法が可能なメスティンです。 【基本情報】 サイズ:20. 5合まで.

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メスティンの炊飯に必要な時間は?基本の作り方3ステップを伝授!|YAMA HACK

ラージ メスティン 炊飯

前回、メスティンで1合を炊飯してからかなり時間が経ってしまいましたが、今回はラージメスティンとい う大きなメスティンで2合炊飯してみます。 1合炊飯は5月のブログにて。 そのまま蓋をして1時間浸漬させます。 1時間経ちましたので点火します、今回は30グラムの固形燃料を使用しています。 この時に固形燃料のアルミ箔の部分を少し開いてあげると広範囲に火が当たる様になりました。 端の部分で炊きムラができないか心配です・・・ 5分後 特に変化なし 7分後 ブクブクと音がし始めます 12分後 うっすらと湯気が出始めました 14分後 沸騰し始めます 15分後 湯気の勢いが強くなってきます 16分後 湯気が最高潮です 17分後 ぐつぐつという音が消えてきます 18分後 ぱちぱち、ぴちぴちという音が始まります 21分後 ぱちぱち音が消えてきます、湯気も細くなってきます 23分後 ここで火から降ろします、すぐに保温ケースに入れて10分蒸らします 100円ショップでピッタリな保温ケースがありましたのでこれを利用します。 焦げ付きもみられません、とても美味しく炊き上げる事ができました! 今回は室内炊飯でしたが、点火から23分、火から降ろして10分蒸らしました。 屋外や寒い時期、低水温時などは加熱時間の調整が必要だと思います。 20分ほどでうっすら湯気が出始めますが、火力は弱くなってしまっているので、ここで素早く新しい固形 燃料に取り替えてから更に20分ほどでぱちぱち音が出始めました。 そこから5分くらいで火からおろし、保温ケースに入れて10分蒸らしました。 寒くなってからの屋外での固形燃料炊飯では、もっと工夫が必要と思いました。

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【レビュー】trangia「ラージ メスティン」

ラージ メスティン 炊飯

メスティンで行う炊飯ポイント メスティンで炊飯をする上で、気をつけることは• 水を上手に使う• 炊飯中に待つべき時には待つ この2点。 これだけをしっかり守れば必ず美味しいお米にありつける。 今回紹介するメスティンの炊飯技術は、お米1合をベースにまとめていく。 またメスティンはラージメスティンではなく、容量750mlの通常のメスティンを使用する。 メスティンの炊飯ポイント その1「お米にしっかり水を含ませる」 これはメスティンに限らず、炊飯する前には、お米に沢山お水を吸ってもらうことが大事。 これを行わないと、炊き上がりのお米に芯が残りやすい。 また水を吸わせることで、ふっくらとしたお米が炊き上がる。 気温によって吸わせる時間はまちまちだけど、夏場で30分、寒い時だと1、2時間吸わせるのが良いと聞く。 テント場についてお腹がすいた状態で、そんな30分も待ってられない!という人は、小さなペットボトルに1合のお米を入れてひたひたにお水を入れておくと、メスティンで炊飯をし始める時に待つ時間が省ける。 僕はこの「待つ時間」も山の1つの楽しみにしているので、気にならない。 メスティンの炊飯ポイント その2「メスティンに最適な水の量」 次に水の量。 メスティンの内側にはグロメットといって、取っ手と本体を繋げるために使用している丸いリベットのようなものがある。 この丸い部分を目印に水を入れる。 少し柔らかなお米が好みであれば、グロメットが隠れるくらい。 王道の炊き上がりであれば、グロメットの中心に水を入れる。 メスティンの炊飯ポイント その3「炊飯時の火加減」 炊飯をする際によく耳にする「はじめチョロチョロ中パッパ」。 最初は火加減を弱く、その後強くしてという段取りなのだけど、メスティンで炊飯をするときの火加減はずっと弱火。 あとは待つだけ。 待つ時間は15〜20分。 低山であれば15分、2000m級であれば20分としている。 焦げ臭くなったら止めるというのでもいい。 パチパチという音がしたら止めるというのでもいい。 ガスストーブの場合は止めるという作業が必要だけど、20分で火が勝手に落ちる固形燃料を使うというのも手だ。 エスビットの固形燃料であれば30グラムがちょうどいい大きさだ。 高山だとエスビットだと火が弱すぎるという懸念もあるので、ガスストーブがおすすめだ。 またこの時に風除けを一緒に使うことをおすすめする。 せっかく時間を計っても風によってしっかりメスティンに火が向かっていなければ、上手な炊飯ができなくなる。 また火をかけていると蒸気によって必ず蓋が上がってくる。 こうすると熱と水分が外に逃げてしまい、美味しいご飯が炊けないので、蓋に重石をのせておくと良い。 メスティンの炊飯ポイント その4「炊飯後の蒸らし」 最後に忘れてしまいがちなのが蒸らしという工程。 この蒸らしが工程にあるか、ないかでお米の美味しさが断然に変わる。 この蒸らし最中にメスティンが徐々に冷やされてしまっては、温かなご飯が楽しめない。 だからダウン布に包んだり、風除けのアルミホイルに包んだり、持ってきた着替えのウェアに包んだり、と機転を利かせて蒸らす。 蒸らす時間は10分程度。 こうして最高のお米が炊ける。 改めてメスティンの炊飯ポイントだが以下の2点。 ・水を上手に使う ・炊飯中に待つべき時には待つ ということ。 ちょっと焦げ臭い!というくらいで火を止めると、お焦げがついている。 パリパリっという食感も楽しみたい場合のポイントの1つ。 ぜひ、美味しいご飯を山の上で楽しんでもらいたい。

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